Чжу Ни и Да Хун Пао Ни: пиалы из исинской глины для чайной церемонии
Исинские глины Чжу Ни и Да Хун Пао Ни — одни из самых ценных материалов для создания чайной посуды. Каждая из них обладает свойствами, влияющими на чаепитие. Мы постарались собрать в этой статье субъективные ощущения и сравнения наших пиал после второго обжига.
Чжу Ни (朱泥 — «Киноварь»)
- Оттенок: темно-оранжевый, содержащий вкрапления черных точек и царапины от проточки (уменьшение толщины стенок).
- Поверхность пиалы при тактильном контакте «живая», влюбляет шероховатостью, прохладная.
- Отличная теплопроводность. На наше восприятие, не так сильно «обжигает» пальцы, остужает чайный настой.
- Водопоглощение близко к 1%.
- Придает чаю округлость, не изменяя вкус (этим похожа на фарфор), смягчает «резкие» ноты.
- Подходит светлым улунам и красным чаям, но мы используем и для пуэров — так как пьем его немного остывшим.
- Оттенок: темно-оранжевый, содержащий вкрапления черных точек и царапины от проточки (уменьшение толщины стенок).
- Поверхность пиалы при тактильном контакте «живая», влюбляет шероховатостью, прохладная.
- Отличная теплопроводность. На наше восприятие, не так сильно «обжигает» пальцы, остужает чайный настой.
- Водопоглощение близко к 1%.
- Придает чаю округлость, не изменяя вкус (этим похожа на фарфор), смягчает «резкие» ноты.
- Подходит светлым улунам и красным чаям, но мы используем и для пуэров — так как пьем его немного остывшим.
Да Хун Пао Ни (大红袍泥 — «Большой красный халат»)
- Светло-оранжевый цвет (а не красный) предположительно из-за обжига в окислительной атмосфере. Наш подход и лощение делают структуру пиал матовой и гладкой с природными включениями (видны небольшие светлые точки).
- Поверхность пиалы воспринимается мягкой и жирной, без сильно выраженных царапин, волн. Визуально и тактильно теплая.
- Дольше сохраняет температуру настоя. Чтобы усилить это свойство, мы делаем стенки из Да Хун Пао Ни толще, чем из Чжу Ни.
- Водопоглощение около 0%.
- Подчеркивает базовые ноты (минеральные и землистые), поэтому, на наш взгляд, подходит темным улунам и пуэрам.
- Светло-оранжевый цвет (а не красный) предположительно из-за обжига в окислительной атмосфере. Наш подход и лощение делают структуру пиал матовой и гладкой с природными включениями (видны небольшие светлые точки).
- Поверхность пиалы воспринимается мягкой и жирной, без сильно выраженных царапин, волн. Визуально и тактильно теплая.
- Дольше сохраняет температуру настоя. Чтобы усилить это свойство, мы делаем стенки из Да Хун Пао Ни толще, чем из Чжу Ни.
- Водопоглощение около 0%.
- Подчеркивает базовые ноты (минеральные и землистые), поэтому, на наш взгляд, подходит темным улунам и пуэрам.
Заключение
Рекомендуем перед выбором пиалы обращать внимание на эстетику и практическое применение — свои предпочтения в заваривании, пожелания по температуре настоя, тактильным ощущениям.
А если вы уже приобрели наши пиалы, прочитайте рекомендации по уходу: munoceramics.ru/blog/tea_bowl_care
А если вы уже приобрели наши пиалы, прочитайте рекомендации по уходу: munoceramics.ru/blog/tea_bowl_care
25 ФЕВРАЛЯ / 2025
